Over ons

Blijven genieten

Het moet wel leuk blijven, dus work hard and play hard. In alles wat we doen, proberen we het maximale eruit te halen, zonder onszelf voorbij te lopen. Met wijn bezig zijn is voor ons ontspanning. Door dit samen met anderen te doen, wordt het alleen maar leuker. Niet te ingewikkeld, het leven is al complex genoeg. Gewoon een beetje verdiepen, maar vooral veel proberen en verkennen. Genieten dus!

Blijven verkennen

Wijn staat niet op zichzelf. Wijn beleef je in een moment, waarin andere elementen een rol spelen in relatie tot jouw beleving. Zo is lang niet alleen de smaak relevant. Bijvoorbeeld het soort glas, de omgeving en zelfs het verhaal bij de wijn zijn van invloed op jouw wijnmoment.

Een van de meest leuke dimensies van genieten van wijn, is toch wel wat je erbij eet, de zogenaamde 'wijn-spijs' combinaties. De juiste combinatie van wijn en eten is heel leuk om mee bezig te zijn. Het heeft ons ook geleerd dat het daarom zinvol is om verschillende typen wijn in huis te hebben, om op het juiste moment, de juiste combinatie te maken.

Oh ja, natuurlijk..... kaas! Ook daar verdiepen we ons steeds vaker in, verwacht regelmatig een leuke wijn-kaas combinatie op onze proefdagen!